Seminario LA CULTURA DELL’OLIO. DEGUSTAZIONE E STORIA A SAN GIMIGNANO (10h) LUS – Libera Università di Sa Gimignano
La Cultura dell’olio: Degustazione e Storia a San Gimignano (10h), tenuto dai due docenti Silvia Giannassi e Davide Diolaiti, sommelier dell’olio.
Il seminario avrà inizio questo SABATO 13 OTTOBRE dalle ore 10.30 alle 13.00 e si articolerà in 4 incontri, dei quali un walking tour in San Gimignano e una visita/degustazione in Azienda.
Questo nuovissimo seminario della LUS – Libera Università di San Gimignano ha come finalità quello di approcciarsi alla cultura dell’olio di oliva in molteplici sfaccettature fra arte, salute e benessere.
Olive Oil for All: è un esperimento poliedrico rivolto a tutte le persone curiose che vogliono scoprire in pillole qualche notizia in più sull’olio e la sua importanza.
Programma:
1 – Breve storia dell’olivo. Situazione attuale dell’olio nel territorio senese. Approccio alla degustazione. Assaggio di 6 tipologie di olio delle aziende sangimignanesi incluso un olio “intruso” fuori regione (SABATO 13 OTTOBRE)
2- L’olivo e l’olio nella storia dell’arte. A seguire walking tour fra gli ulivi del centro storico di San Gimignano e in alcuni luoghi artistici (SABATO 20 OTTOBRE)
3- I benefici dell’olio extravergine per la salute (SABATO 27 OTTOBRE)
4- Gita didattica all’Azienda agricola San Quirico di San Gimignano (Az. Agricola San Quirico – Loc. Pancole, 35). Il periodo della raccolta delle olive permette di vedere concretamente come si lavora in azienda: dalla raccolta al prodotto finito. Seguirà una degustazione di olio biologico prodotto dall’azienda accompagnato da prodotti tipici del luogo (SABATO 3 NOVEMBRE)
INIZIO: SABATO 13 OTTOBRE
ORARIO: 10.30 – 13.00
DURATA SEMINARIO: 10 h
SEDE DI SVOLGIMENTO: Sala Tamagni (via San Giovanni 38)
COSTO: 35,00 + 10,00 (degustazione e materiali)
INFO E ISCRIZIONI: Associazione Culture Attive – T. 338 450 6864 – associazione@cultureattive.org
Il laboratorio partirà al raggiungimento del numero minimo di 10 persone.
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ASSOCIAZIONE PRO LOCO SAN GIMIGNANO
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