Categoria: Antipasti
Ingredienti:
Farina, 3 tazze
Cremor tartaro, 1 cucchiaino
Latticello, 1 tazza
Sale, 1 cucchiaino
Lievito, 1 cucchiaino
Dosi per:
4 persone
Preparazione:
Mescolate insieme farina, cremor tartaro, sale e lievito, e amalgamateli con le mani. Fate un buco nel centro e aggiungete il latticello. Versate il composto sul piano da lavoro infarinato e impastatee fino a che l’impasto diventa liscio.
Stendete l’impasto fino ad uno spessore di circa 1/2cm e tagliate dei dischi. Metteteli su di una teglia imburrata e infornate a 200°C per 15 minuti circa, quindi servite le focaccine calde.
Note: Ricetta tipica dell’Irlanda.
